Tips & Trik Memanen Basil dan Herbal Lainnya

Manningham Home Harvest | Manningham CouncilBaik Anda seorang tukang kebun pemula atau ahli taman berpengalaman, herba membuat tambahan yang bagus untuk taman Anda. Herbal dapat dinikmati segar sepanjang musim tanam atau dikeringkan, dan mereka menambah banyak rasa pada hidangan Anda.

Sebagian besar tumbuhan menikmati sinar matahari penuh, tetapi praktik terbaiknya adalah mempelajari jumlah sinar matahari yang tepat untuk setiap ramuan tertentu. Tidak seperti banyak sayuran, herba akan diproduksi sepanjang musim. Meskipun cuaca menjadi terlalu dingin atau terlalu panas, growing herbs juga dapat di dalam ruangan.

Pemangkasan

Herbal memiliki kecenderungan untuk tumbuh menjadi tinggi, struktur seperti pohon, dan mereka perlu dipangkas untuk mencegahnya. Pemangkasan herba Anda harus dilakukan secara teratur, dan Anda ingin memotong ujung tanaman tepat di atas sekumpulan daun. Ini mendorong tanaman untuk menghasilkan lebih banyak dan membentuk struktur seperti semak. Saat memangkas herba, Anda tidak boleh memangkas lebih dari ⅓ tanaman pada satu waktu.

Penolak Hama

Beberapa tumbuhan telah dikabarkan dapat mengusir hama tertentu yang tidak diinginkan. Misalnya, mint seharusnya menjauhkan tikus. Banyak orang suka menanam mint di sekitar pintu atau pintu masuk yang mungkin dianggap sangat menarik oleh tikus. Terlepas dari apakah Anda yakin dengan sifat mint penolak tikus, mint menyebar dengan cepat dan menjadi penutup tanah yang indah di mana pun Anda menanamnya.

Kapan Panen

Banyak tumbuhan tidak tahan dingin dan akan mati saat cuaca mulai dingin. Basil, misalnya, sangat sensitif terhadap suhu dingin. Anda harus memanen kemangi jauh sebelum embun beku pertama, karena tidak menyukai suhu di 40-an. Tumbuhan lain, seperti peterseli, dapat menangani cuaca dingin dengan lebih baik, tetapi banyak orang suka membawa tanaman mereka ke dalam ruangan selama musim dingin.

Perpanjang Musim Tumbuh

Cara terbaik untuk memperpanjang musim tanam Anda adalah dengan menggunakan bingkai dingin. Bingkai dingin adalah struktur yang terbuat dari kayu dan kaca plexiglass yang melindungi tanaman Anda dari cuaca dingin yang keras. Bingkai dingin menahan panas matahari dan dapat memperpanjang musim beberapa minggu.

Bolting / Berbunga

Sebaliknya, jika cuaca menjadi terlalu hangat, banyak tumbuhan akan mekar atau berbunga. Meskipun bunganya indah, banyak tukang kebun tidak ingin herba mereka lenyap, karena dapat menghasilkan herba yang pahit dan kurang manjur. Salah satu cara untuk mengatasinya adalah dengan mempelajari wilayah berkebun Anda. Misalnya, jika Anda tahu daun ketumbar selalu dibaut di bulan Agustus, Anda bisa menggeser sedikit musim tanam ke atas untuk memanen tanaman sebelum dibaut. Anda juga dapat memilih untuk memindahkan tanaman ke dalam ruangan jika cuaca terlalu hangat.

Panen Akhir Musim

Saat Anda memanen herba di akhir musim, Anda bisa memangkas tanaman hingga rata dengan tanah. Jika tanaman Anda abadi, tanaman itu akan tumbuh kembali di musim semi. Jika bukan tanaman tahunan, Anda selalu dapat menyimpan benih dari tanaman itu atau membeli benih atau transplantasi baru di musim semi.

Waktu optimal untuk memanen tanaman Anda adalah di pagi hari, tepat setelah embun mengering dari daunnya, tetapi sebelum sinar matahari penuh menerpa tanaman. Ini adalah saat minyak ada di daun, dan ramuannya paling harum dan beraroma.

Mengeringkan Herbal Anda

Jika Anda ingin mengeringkan herba, ada beberapa cara untuk melakukannya. Jamu dapat dikeringkan dengan mengeringkannya di udara, menghangatkannya di microwave, menaruhnya di oven dengan suhu rendah, atau bahkan dengan menggunakan dehidrator. Anda memutuskan teknik pengeringan mana yang paling cocok untuk Anda.

Jika Anda ingin mengeringkan herba Anda dalam bentuk bundel, ikat kliping Anda dengan benang atau tali. Anda perlu menggantung bundel ini, jadi temukan lokasi yang kering di rumah Anda. Cara yang bagus untuk menggantung bundel ini adalah dengan membalik penggaruk dan menggantungnya di ujung penggaruk.

Karena batang herba bisa menjadi berkayu dan pahit, banyak orang lebih suka mengeringkan daunnya saja untuk menghindari rasa pahit itu. Cara luar biasa untuk mengeringkan daun adalah dengan meletakkannya di layar jendela. Ini memungkinkan udara mencapai daun dari kedua sisi, dan daun akan lebih cepat mengering. Keringkan sampai rapuh.

Setelah herba Anda dikeringkan, Anda dapat menyimpannya di dalam stoples Mason atau wadah herba daur ulang. Untuk cita rasa yang maksimal, simpan daun utuh. Dengan tidak menghancurkannya sampai Anda siap menggunakannya, minyak di dalam herba lebih awet, menciptakan rasa herba yang lebih kuat.

Bawa Herbal Anda Di Dalam Ruangan

Jika Anda memilih untuk membawa herba ke dalam ruangan selama musim dingin daripada mengeringkannya, ada beberapa cara yang dapat Anda pilih untuk melakukannya. Misalnya, setelah memanen tanaman Anda di akhir musim, Anda bisa meletakkan hiasan itu ke dalam toples air dan meletakkannya di ambang jendela Anda. Pastikan untuk memangkas daun yang terendam di bawah garis air, karena akan menyebabkannya berjamur. Pangkasan ini pada akhirnya akan berakar, dan Anda dapat memilih untuk memindahkannya ke dalam tanah atau membiarkannya di dalam air. Mereka akan berproduksi selama musim dingin, dan di musim semi, Anda dapat memindahkannya kembali ke lokasi luar ruangan mereka.

Tip dan Trik Tambahan:

1. Gabungkan beberapa jenis tumbuhan dalam satu pot di teras Anda jika Anda tidak memiliki banyak ruang.
2. Pot stroberi dengan kantong atau bukaan tersendiri bisa menjadi penanam herbal yang bagus.
3. Daun mint paling baik ditanam dalam wadah agar tidak menyebar. Cobalah memotong bagian bawah ember berukuran 5 galon dan menenggelamkannya ke dalam tanah dan menanam daun mint di dalamnya agar akar tidak menyebar.

10 Varietas Basil untuk Dicoba di Taman Anda

  • Kemangi lemon. Dengan daun hijau yang lebih muda dan aroma serta rasa lemon yang menyegarkan, sangat cocok untuk teh, bumbu perendam, dan sayuran panggang.!
  • Cinnamon Basil. Pedas dan harum, Cinnamon Basil memiliki rasa yang lebih ringan daripada sepupunya yang kuat dan manis. Kemangi kayu manis populer dalam masakan Asia.
  • Basil Suci. Juga dikenal sebagai Tulsi, Holy Basil dihargai dalam masakan India karena aromanya yang manis / pedas dan musky. Kemangi ini paling cocok untuk hidangan yang dimasak karena rasanya agak pahit.
  • Globe Basil Pedas. Gunakan basil pedas ini dalam salad, pasta, dan sup!
  • Basil Yunani. Dengan rasa adas pedasnya, Greek Basil sangat cocok untuk resep favorit Anda yang terinspirasi dari Yunani.
  • Dark Opal Basil. Menawarkan rasa cengkeh yang khas, menjadikannya tambahan yang menarik untuk minyak dan cuka. Daun hiasnya juga bisa menjadi tanaman hias yang bagus.
  • Basil Biru Afrika. Ideal untuk hidangan daging dan sayuran, African Blue Basil memiliki aroma lada / cengkeh / mint yang kuat.
  • Basil Thailand. Sebagai ramuan yang sering digunakan dalam masakan Thailand, Thai Basil memiliki sedikit rasa licorice dan tetap beraroma, bahkan saat memasak pada suhu yang lebih tinggi.
  • Green Ruffles Basil. Sedikit rasa, Green Ruffles Basil adalah tambahan yang bagus untuk hidangan pasta atau salad Anda.
  • Selada Basil. Lettuce wraps, siapa saja? Anda dapat menebaknya, selada Basil memiliki daun seperti selada dan cenderung tumbuh lebih lama di musim panas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *